Курица в пиве
Правильно приготовленная в духовке курица в пиве запоминается тонким солодовым ароматом с нотками хмеля и мягким сочным мясом с золотистой хрустящей корочкой. Это праздничное советское блюдо называется «Пьяная курица», хотя после запекания весь спирт испарится и мясо получится безалкогольным. Основной секрет кроется в использовании банки с пивом, вместо классического маринования мяса. Размеры курицы зависят от высоты духовки, поскольку тушу нужно будет поставить в полный рост на бедра, усадив на банку с пивом. Для запекания подойдет любое светлое пиво среднего ценового сегмента, крепость неважна.
Многие любят запекать на семейные праздники целую курицу на банке, этот рецепт уже можно считать классическим. Сегодня я хочу предложить вам немного другой вариант такой курицы, только приготовленной на пиве. А бонусом к курице идет перечный дип-соус. Весь процесс мы засняли для вас на видео.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Молочные кислоты, которые есть в йогурте, кефире, простокваше, размягчают мясо и делают его более нежным.
| 332 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 378 | Еда без повода. Вкусная и ароматная курочка, тушенная в пиве. | |
| 369 | Основные блюда. |
Аппетитная румяная курочка с вкуснейшей подливкой, что может быть вкуснее? Сочная и нежная курица в пиве готовится менее часа в духовке. В этом рецепте нет масла и жира, только жир, который вытапливается из куриной кожи в процессе сухой обжарки, поэтому калорийность порции в пределах нормы. Сегодня вкусный ужин: картофельное пюре и курочка с пивом!
